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為什么一定要清洗油煙管道? 
1、長時間不清洗，油路堵塞不通，隨之廢油陳積，造成油煙管道排煙不暢，排油煙效果不好，這是直接能感受到的結果。
2、夏天炎熱，廚房溫度更是達到較高的水平，油污積累過多，直接從油煙管道或者排煙罩上滴下，不利衛生，對廚師來說都是比較麻煩的事情。
3、夏天溫度較高，容易引起廚房起火，這也是消防緊抓的任務之一。
清洗方法 
1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。
3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。
4、機器設備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可.
油煙管道清洗標準：
1、煙罩煙道清洗后90％以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；
2、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
3、風機葉輪達到表面90％以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；
4、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果：
a、開孔法可做到煙道內壁90％以上露出原有的金屬顏色；
b、機械設備法只能清除表面85％左右的油污。
油煙管道清洗是非常重要的，希望各餐飲企業單位能夠重視油煙管道清洗以及其它油煙設備的清洗，消除火災隱患。
本公司承接各類飯店、酒店、賓館、學校、辦公樓、機關單位、工廠等企事業單位的大型油煙機、油煙管道、風機、油煙凈化器等清洗保養服務。